丝瓜煲的做法?

用料

丝瓜 1根，大蒜 3瓣，蚝油 1勺，糖 5克，姜 2片，肉丝 50g

做法步骤：

【资料图】

步骤 1

首先是处理丝瓜，丝瓜削皮洗干净之后，切块备用

步骤 2

然后准备姜丝和蒜末。

步骤 3

将肉切成丝，为了肉丝有点味道，可以提前码味，加入酱油，加入糖，加入一点淀粉让肉质更嫩。

步骤 4

准备一个小煲，煲里加入适量食用油，加入姜丝和蒜末爆香。

步骤 5

等肉基本上熟了以后，加入丝瓜。

步骤 6

然www.nfysw.com后先别着急翻动，在丝瓜上加入适量耗油，一点白糖，一点水。盖上盖子闷煮3分钟。

步骤 7

煮三分钟后，用筷子翻动一下，然后再盖上盖子闷煮5分钟，即可出锅啦。